日和庵のこだわり
日和庵では、すべてのお客様に寄り添うことを大事に毎日元気に営業しております。
是非ご利用くださいませ。
寿司のこだわり
こだわり1食材のこだわり
日和庵では旬の食材や地元の新鮮な食材を市場から直接仕入れています。
獲れたての新鮮なネタを使用致しますので、高品質で、安心・安全な食材から生まれる美味しさを、ぜひご堪能ください。
こだわり2シャリのこだわり
日和庵のシャリには、地元で採れたレンゲ米を使用しています。
国産の米は粘り、柔らかさ、味、のバランスが良く、新鮮なネタの美味しさを引き出します。
また、長年の鍛錬を重ねた握りは、釜戸で炊いた作り立てのシャリと新鮮なネタの一体感を出すことができます。
お弁当のこだわり
こだわり1お弁当のほとんどが手作り
当店の作っているお弁当のほとんどが手作りのおかずです。
それは調理品の素材を1つ1つ把握し、本当においしい食材、安心できる食材でおかずを作りたいからです。
日和庵で作るお弁当は、食材選びから手間暇かけているからこそ美味しいと大変人気です。
当店では食材に責任と自信があります。ぜひご賞味下さいませ。
こだわり2お客様一人ひとりに寄り添ったお弁当
当店ではアレルギーのある方には、別のおかずで代用しお作りしております。
また要介護の方やご高齢者の方にも美味しく食べてもらうために、食材の大きさや形、固さ等食べやすいように配慮をしております。
お弁当のおかず等の特別対応は当店にご相談ください。
柔軟にご対応させていただきます。
